заглушка Заглушка4 Заглушка5

заготовки на зиму

рецепты солений,варений итд на зиму
Модератор Супер мама
Февр@льк@
100 - почетный комментатор сайта Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1245
Cтерлитамак
459 дней назад
КомильФо:

Февр@льк@, если не секрет у тебя какая морозилка??? у меня что-то ничего не умещается((( заморозила ягоды, грибы, и мясо лежит.... се, больше места нет((( хотя морозилка-то не маленькая, два больших ящика, один маленький...

и у меня- не морозильный ларь))..также-два больших ящика и один маленький...Все что не лезет мне- маме складываю))
Значит ты уже летом весь план заморозки выполнила, раз все забито!)) Молодец! Хозяйственная! laugh
Специально супермаркетовсмие заморозки подъели, чтобы место освободить- я люблю зимой баклажаны свежие с помидорами, кабачки с зеленью, кстати, чтобы зелень много места не занимала я ее промываю, срезаю полностью стебли-хорошо просушиваю от влаги и тромбую в пакет, создавая вакуум- в итоге из 10 пучков укропа маленький плотный мешочек получается 10*2, много можно насовать,все нарезки в квадратные икеевские контейнеры, подмороженные кружочки овощей друг на друга, контейнеры-друг на друга...А ты думала я ведрами морожу? laugh Так, для пикантности и настроения в зимний морозный день!

Хотя- хотелось бы -морозильный ларь для этих целей! scratch
[/quote]
Редактировалось: 1 раз (Последний: 2 октября 2013 в 17:27)
Супер мама
annalarina
Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1112
Cтерлитамак
2093 дня назад
ой, девочки, кто баклажаны морозил, а поделитесь советом, пожалуйста...
вы их просто нарезали и заморозили, или предварительно солью "обработали" от горечи?
тоже собралась морозить, и чё-то задумалась как лучше то сделать... scratch
Если счастье до сих пор не пришло к вам, значит, оно большое и идёт маленькими шагами )))
Активная мама
Гульнар=)
Медаль - почетный член форума
Сообщений: 595
1461 день назад
Кто из башкирского винограда делал вино?Может что нибудь еще можно из него сделать?
/users/medok7/photos/private1463.html
Супер мама
Аksiom@
Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1181
Стерлитамак
1179 дней назад
компот, сок мы делаем
""
Супер мама
annalarina
Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1112
Cтерлитамак
2093 дня назад
Гульнар=), я знаю, что из него вареньице варят, и пироги с ним пекут (пирог пробовала, вкууусный ) )
Если счастье до сих пор не пришло к вам, значит, оно большое и идёт маленькими шагами )))
Активная мама
Гульнар=)
Медаль - почетный член форума
Сообщений: 595
1461 день назад
Аksiom@, сок в соковарке делаете? annalarina, ТАМ ЖЕ ОДНИ КОСТОЧКИ!!!))))
/users/medok7/photos/private1463.html
Супер мама
Аksiom@
Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1181
Стерлитамак
1179 дней назад
да, в соковарке
""
Модератор Супер мама
Февр@льк@
100 - почетный комментатор сайта Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1245
Cтерлитамак
459 дней назад
annalarina:

ой, девочки, кто баклажаны морозил, а поделитесь советом, пожалуйста...
вы их просто нарезали и заморозили, или предварительно солью "обработали" от горечи?
тоже собралась морозить, и чё-то задумалась как лучше то сделать... scratch

я их в крепком соляном растворе выдерживаю мин.20, потом промываю и хорошо подсушиваю от влаги на салфетке (если спешу-помогаю феном! laugh .
Вот.
Супер мама
annalarina
Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1112
Cтерлитамак
2093 дня назад
ТАМ ЖЕ ОДНИ КОСТОЧКИ!!!
ну в пироге я косточек не почувствовала ))) сорта наверно разные же бывают )Добавлено спустя несколько секундФевр@льк@, спасибо за совет, так и сделаю )Добавлено спустя 1 минутупро фен - это вобще спасатель ))) где только не помогает процесс ускорить )))
Если счастье до сих пор не пришло к вам, значит, оно большое и идёт маленькими шагами )))
Супер мама
Нюша
Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 2804
1139 дней назад
annalarina:

ой, девочки, кто баклажаны морозил, а поделитесь советом, пожалуйста...
вы их просто нарезали и заморозили, или предварительно солью "обработали" от горечи?
тоже собралась морозить, и чё-то задумалась как лучше то сделать... scratch


А я никогда не обрабатываю(солью)перед заморозкой,просто режу и в морозилку,никогда горькими ещё не были.
Правда я всегда стараюсь брать баклажаны помельче,в них горечи практически не бывает.)
""
Модератор Супер мама
Февр@льк@
100 - почетный комментатор сайта Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1245
Cтерлитамак
459 дней назад
Нюша:

А я никогда не обрабатываю(солью)перед заморозкой,просто режу и в морозилку,никогда горькими ещё не были.
Правда я всегда стараюсь брать баклажаны помельче,в них горечи практически не бывает.)

мама моя тоже- не вымачивает..может так тоже можно, сама не пробовала..
Супер мама
annalarina
Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1112
Cтерлитамак
2093 дня назад
а кожуру счищаете? чёт кто как делает... scratch
Если счастье до сих пор не пришло к вам, значит, оно большое и идёт маленькими шагами )))
Супер мама
Нюша
Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 2804
1139 дней назад
annalarina:

а кожуру счищаете? чёт кто как делает... scratch

я нет,не счищаю.)
""
Модератор Супер мама
Февр@льк@
100 - почетный комментатор сайта Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1245
Cтерлитамак
459 дней назад
annalarina:

а кожуру счищаете? чёт кто как делает... scratch

тоже не счищаю...выбирай баклажаны помоложе и потемнее, там семечек ощущаться не будет.
Супер мама
annalarina
Медаль Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1112
Cтерлитамак
2093 дня назад
Нюша, Февр@льк@, благодарю ))) пошла за баклажанами )))
Если счастье до сих пор не пришло к вам, значит, оно большое и идёт маленькими шагами )))
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.