Главные помощники на кухне

Alinka, не верю, что вообще не печешь))) Так не бывает )

Спасибо, девочки! А то домашние иногда просят выпечку, а месить тесто с длинными ногтями невозможно.

Именно печь в духовке, ну очень редко, прям вот очень. Недавно делала кыстыбый, очень редко блины, но муку не сею никогда, это точно!!! Прям точно, преточно, у меня сита никогда в жизни не было...как начала жить с мужем, съехала от мамы, так сито в руки не бралаДобавлено спустя 2 минутыА зачем вообще муку сеять? Простите меня, за глупые вопросы, но я вот на самом деле, не понимаю, сейчас покупная мука, вроде всегда нормальная. Я помню раньше у мамы брали мешками с мельницы, или не знай откуда с деревни, вот её точно надо было сеять, а сейчас магащинная мука такая чистенькая такая...

мука в пакете (или в мешке) слеживается, прессуется, а когда просеиваешь, она становится более воздушной и тесто более нежное получается, вот попробуй, сразу почувствуешь разницу. Да и например, мы часто берем муку в мешках по 5-10 кг, там возможны иногда какие-то инородные предметы - ниточки от мешка, комочки бывают иногда. Невооруженным взглядом их не увидишь, а вот сито хорошо помогает в этом.

Иногда встречаю в рецептах, что муку надо обязательно просеять. Для торта "Муравейник" вроде так рекомендуют.

Вчера только хотела вас спросить -Почему руками не месите тесто?Теперь ясно .А я все руками причем пеку очень часто.лишь бы время было и было из чего.

ГУЛИЯ, напиши про темропод))). Сейчас уже два года прошло, как он вам? Какие впечатления спустя два года?

Alinka, я и забыла ответить извини в общем он нам прослужил ровно три года.просто со временем кнопки(на них нажимаешь и вода течет)продавились.и отгреха подальше мы его выкинули новое все еще собираемся купить.на счет электричества-он же тихо работает ну наверное как холодильник.ну уж точно не как микроволновка.

У нас термопод уже 4 года стоит. Есть многофункциональная терка со всеми прибамбасами и чашей, но я тру на обычной железной. Т.к. всю эту конструкцию нужно собрать/разобрать и убрать, а с железкой проще - натер, помыл, убрал.
Блендер - пользуюсь.
мультиварка - каши с утра (пробовала с вечера засыпать и ставить на таймер , что то не понравилось, надо отключать от подогрева вовремя, а мы спим...), жаркое, плов.
Хоттер - вот это чудо мы все очень любим. Я его насилую уже лет 6. Для меня вещь незаменимая.
Еще я люблю горшочки глиняные - закинул в духовку и могу уйти гулять, там томится долго, вкусно так....
и есть у меня небольшой казанок толстостенный. Достался от родителей мужа, в нем греча за 15 минут готовится, жаркое, плов - тоже в нем.
Мультиварку свою хочу заменить на более продвинутую модель со скороваркой - функций больше и быстрее, сам можешь везде время регулировать.

Впервые о таком услышала, посмотрела картинки в интернете) А что готовите в нём?

Мясо, курица, рыба.
сушим грибы, ягоды, чеснок (потом его в порошок перемалываю)
Пробовала делать печеную картошку и яблоки
рецептов много, но я уже как то приноровилась делать блюда определенные. Нам нравится и пока до другого руки не доходят и не хочется

Фемида, скоромультя - вещь!!!

Да, у золовки есть. Борк за 35 тыс. Посмотрела как она готовит, аж слюни побежали и зависть заела...
Еще хочу пару кастрюль (маленькую и на суп) и сотейник Цептеровские и к ним единую крышку скороварку.
Но это только мечты....

Для насыщения кислородом, для разрыхления.

о, у меня тоже скороварка лучший друг)))) старая сломалась, купила более новую, мне нравится)))
Фемида, у меня кстати можно время программировать, и стоит не 35)))