Фото
Форум
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Ингредиенты:
1. Укроп - 5 грамм
2. Соль поваренная - 3 грамма
3. Бульон овощной (или вода) - 250 миллилитров
4. Петрушка (зелень) - 5 грамм
5. Судак (Stizostedion, или Lucioperca) - 200 грамм
Количество порций: 4
Приготовление:
1.Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой.
2.Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 мл овощного бульона или воды.
3.Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.
