Рождественский штоллен

Мммм, совсем скоро НГ и Рождество.

Вот такой дрезденский кекс к этим праздникам я буду готовить уже 5 год подряд. Можно сказать, семейная традиция (рецепт взят тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_107.shtml)

ane4ka, а что по поводу ?

да, самое удивительное что он не черствеет, а остается мягким. За время вылеживания кекс напитывается ароматами и вкусом, а обсыпка из сахарной пудры не дает ароматам улетучиться. Я всегда делаю 2 штоллена, один на НГ, второй на рождество

Ооо! в том году хотела, но так и дошло до него). Надеюсь, в этом году все таки сделаю его :cj:

В этом году на Новогодний стол хочется приготовить ЧТО-ТО ОРИГИНАЛЬНОЕ!)))) Девочки, поделитесь своими новогодними оригинальными рецептами.))))) Чем в этом году ДРАКОНА угостить? В том году для КРОЛИКА на стол побольше зелени ложили, а в этом году....?

И если можно рецепты с фотографиями. :it: :ff:

Наверное, мясом надо угощать! :ab:

Вот что я нашла в инете.))))
Прежде всего, на то, что наступающий год – год водяного дракона, и это говорит о том, что праздничный стол должен включать в себя блюда с морепродуктами, например, рыбой, креветками, морскими гадами. Но это, естественно, не причина исключать из меню мясо и птицу. Овощи тоже должны присутствовать.


Подробнее на сайте viva-woman.ru

Салат Дракоша на новый год 2012

Выложить салат в форме дракона несложно, однако советуем немного потренироваться и сделать такой салат за пару недель до празднества.

Вам понадобится:

3 картофелины

2 моркови (можно взять морковь по-корейски – 150 грамм)

3 яйца

1 банка горошка зелёного

1 свёкла вареная крупная

Чеснок

Соус соевый

Майонез

Сельдь слабосолёная или скумбрия – 1 филе


Итак, вот и сам рецепт. Если у вас нет корейской моркови, то очистите свежую, потрите на крупной тёрке, приправьте маслом, уксусом, перцами и солью и оставьте на сутки мариноваться в холодильнике.

Вареную свёклу трём, заправляем той же заправкой, что и морковь. Когда всё промаринуется, включите духовку и поставьте в раздельных ёмкостях корейскую морковь и свёклу в печь. Подержите пять минут и достаньте.

Яйца и картофель отвариваем, селёдку режем на мелкие кусочки. Только не берите сильно пересоленную сельдь, иначе салат будет полностью испорчен. Вкус у филе должен быть мягким. Сельдь положите в отдельную миску, залейте столовой ложкой сои.

Начинаем выкладывать слоёный салат. Сначала выстелите подложку из свежих салатных листьев. Затем положите морковь. Не забывайте, что будете перемежать каждый слой майонезом, смешанным с чесноком. Потрите вареные яйца и выложите вторым слоем, опять покройте майонезом.

Затем можно сделать пасть дракона – например, разрезать свежий перец красного цвета и выложить в форме рта.

Затем идёт сельдь. На неё можно не класть майонез. Следующий слой - тёртая вареная картошка с майонезом. Напоследок выкладываем свёклу по-корейски и делаем «панцирь» из зелёного горошка. Глаза дракону можно сделать из маслин.

Прекрасное блюдо на (новогодний стол), не так ли?

Ещё один чудный салат, который подойдёт под определение «новогодние рецепты»

Вот только фотографии там не было.(((


Подробнее на сайте viva-woman.ru

а я вот какой рецептик нашла-можно на НГ как основное блюдо:)
http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post137378570/

Вот видео как делать штоллен http://www.youtube.com/watch?v=DF6TUhGJXC8

Сегодня муж 1 штолю на работу уволок (я делала 2 небольших). Говорит очень вкусно, всем понравилось. Я рецепт немного адаптировала, т.к. муж не любит апельсиновые цукаты и добавила вместо них чернослив и курагу. А вместо цукатов только цедру лимона и апельсина.

я наглая но я тоже хочу попробовать