Фаст-фуд в Стерлитамаке. Отзывы.

оЛеся, а рыбу на филадельфию где берешь? Или прям вообще любую красную покупаешь и нарезаешь как надо? А сыр, который там используется где покупаешь? (что это за сыр, кстати?)

надо рыбу пожирнее брать,я постоянно кижуч покупаю,это между семгой и кетой,стоит 280 руб кг,2-4 кг где то рыбина.

оЛеся, Олесь, делись рецептом вкусного теста как у калачева)))), пожалуйста!

ого, а остальное куда деваешь потом? Там же немного надо на роллы?Добавлено спустя несколько секундприсоединяюсь

Дык засолить можно и съесть),либо в морозилку.)

1 кг где то солю,у меня все любят ее,уху варю.пироги рыбные,просто жарю,очень вкусно.

Поделюсь ка я делаю, наши всегда в восторге.
Я беру рис для суши (хотя сейчас он стал какой то ... в общем не такой как раньше, мухлюют поставщики), семгу или форель подкопченную, огурцы или авокадо, творожный сыр хохланд, листы нори.
Рис отвариваешь. Готовите тарелочку с холодной водой. Огурчики режу дольками вдоль огурца ( сначала пополам, потом на 3 части каждую половинку), эти нарезанные огручики смазываю с одной стороны сыром мягким.
Рыбу режу на бруски длинные.
Кладете лист нори на любой корвик, который можно потом свернуть рулетиком. Руки смачиваете в воде совсем совсем капельку и проводите по листу. И тут же выкладываете рис тонким слоем распределяя и приминая его. Тут нужна сноровка и тренировка. Но чем больше вы будете делать, тем лучше будет получаться и быстрее.
Дальше выкладываете рыбу и намазанный сыром огурчик отступив от края примерно 1 см.
Сворачиваете аккуратно рулетик при помощи коврика, попутно немного сжимая, но не сильно, чтобы из рулетика вашего во все стороны не вылазили ваши продукты.
рулетики нарезаете острым ножом смачивая его в холодной воде.
Начинку можно делать любую, какую вам хочется. Я еще беру крабовое мясо и креветки, можно лист пекинской капусты.
А детям можно сладкие фруктовые роллы приготовить. Варите вязкую сладкую рисовую кашу, выкладываете на пергамент, внутрь нарезаете бананы, клубнику, заворачиваете отделяя пергамент. Т.е. вы уже не используете коврик, вместо этого у вас пергамент. Сверху поливаете растопленным шоколадом.

Тесто для пиццы, я беру на глаз. 1 стакан полный и 1/3 еще теплой воды. Высыпаю половинку маленького пакетика САФ МОМЕНТ (не левюр! не какие то другие. Я делаю только с этими дрожжами). Сейчас есть саф-момент для пиццы - очень хорошие, тоже получается удачно.
Солите, добавляете муки примерно 2 стакана, чтобы тесто не прилипало сильно к рукам, но и не было крутым. Если будет крутое, оно после выпекания будет как сыроватое, если сильно прилипает к рукам, то сильно поднимется как хлеб. Добавляете к тесту 1,5 ст.л масла оливкового или подсолнечного и ставите на полчаса в теплое место отдохнуть. Оно слегка должно набухнуть, попышнеть, но не подниматься. Тесто не опуская пышности вынимаем и слегка приминая растягиваем для вашей формы, которую смазываете расти. маслом. Сверху тесто промазываете тонким слоем кетчупа или томатной пасты, начинка на ваш вкус, сыра много.

КозероЖка, рыбу беру в магните или монетке, "набор к пиву" (кета или семга, но кета лучше)..стоит около 120 руб. за 200 гр. она кусочками. филадельфию не делаю...... муж не любит чтоб рыбка сверху была. кстати, рыбу брали еще на развес кусочками, в монетке.....закуска рыбная....

сыр беру в магните в круглой коробочке с голубой или зеленой крышечкой , зеленый с огурчиком и зеленью. стоит 48 руб. ну или любой творожный сливочный что по акции


тесто для пиццы: тесто:1,5ст кипяченной воды,2ст л сахара,3ст л муки,1,5ст л дрожжей(я беру обычно быстрорастворимые)дайте поднятся,затем соль по вкусу,пол стакана масла подс. и 4 ст муки.

выход очень большой, хватает на 2 листа.

не в обиду, но в ней точно глютамат наверно есть

Фемида, ангел, оЛеся, спасибо, девочки! Записала )

оЛеся, спасибо)

А я люблю фастфуд. Понимаю, что хорошего в этом мало, но так вкусно. Мне в КФС нравится. Позволяю себе редко. Одна ж не поеду/не закажу, а мужу много надо))) - накладно выходит. Пиццу заказываем раз в месяц, в 2 мес. Роллы давно не ем - то беременная, то кормящая. Страшновато. Раньше сама их готовила, но с детьми это нереально, визжат, пищат, а я сосредоточиться люблю.

Пиццу покупаю иногда базилико-пицца, мне близко, могу по пути пару кусочков купить (у них кусочками есть "лакомый кусок"), самая вкусная пицца в городе, пиццман даже рядом не стояла (в прошлом тоже были случаи отравления у родственников). Суши/роллы давно не брали, как-то дорого и малопитательно ))) я их никогда особо не любила, больше мужу нравятся.
Нравится еще шаурма рядом с детской поликлиникой №1, тоже недешево, но вкусно.

Раньше Калачев заказывали, а потом попробовали Базилику, намного вкуснее! Но давно уже не берем пиццу (лишних денег нет), только вспоминаем. Оч.вкусная у них пицца. Только дорогая стала с нового года.

Вот девочки,после вашей рекламы сидим ждем пиццу)),попробуем,напишу потом.)