Праздничный стол

У мужа скоро юбилей.
Девчат, какие закуски можно поставить на стол - помимо традиционных салатов? Уже всю голову сломала - но кроме нарезки в голову ничего не идет. Посоветуйте?..

на закуску канапе на шпажках хорошо идут.Кубики сыра, ветчины, огурчиков маринованых и маслинки

Ага, спасибо, МамаВани! тоже думала об этом... А что еще можно?

в ватрушкине продаются такие "корзиночки", забыла как они называются... из слоеного теста такие штучки, в них можно что угодно напихать и на стол поставить! и красиво, и вкусно! можно икру, к примеру туда накидать, да что угодно! делала начинку - сыр и яйцо на мелкой терке натерла, заправила майонезом немного - можно даже просто на хлеб мазать для бутербродов)

можно сварить скрутую яйца, разрезать их пополам.
на каждую "пополамку" положить кусочек рыбы (консервированной, из любой консервы с маслом), и кружок (колечко) маринованного лука сверху ))) вкусно получается )
а еще недавно ели в гостях вкусняшку...
сделана как рулетик.
продают же у нас в магазинах лаваш - тонкие пластинки хлеба... вот.,
туда надо положить слоем филе полукопченой красной рыбы ( продают обычно в вакуумных упаковках) и перемешанный майонез и натертый мелко сыр вторым слоем, а потом завернуть рулетиком, и когда рулетик подмерзнет (чтоб сыр затвердел), его нарезать как роллы (или суши)... ну вы поняли... вот ) вкусная закуска готова )

в тонкий лаваш можно так же завернуть морковчу и разрезать как рулетики. Прикольно тоже получается

а для любителей "остренького" можно нафаршировать помидорки - вырезать их сердцевинку и натолкать туда начинку из сыра-майонеза-яиц-чеснока... можно крабовые палочки нарезать... а вообще нафаршировать можно любым салатом с майонезом )) все равно будет вкусно )

Класс, девчонки!!! Пишите еще что-нить прикольное! Ой, как мне рулетики понравились!!! И про тарталетки - как я могла про них забыть! Спасибо, девчонки! :et:

annalarina, это моя любимая закуска, она тоже планируется!

о интересные идеи у меня тоже застолье намечается )))))))))

АААА, еще я на свое день рождения нафаршировала помидоры. Только отличается от annalarinого рецепта. Я нафаршировала фаршем и рисом. Фарш сырой, рис немного прикипятила. Немного сверху майонеза и сыр ложим, и в духовку. Не помню на какую температуру, кажись на 200градусав ставила. Продержала около часа. Думала пиригорят, но ттт. А, еще забыла - сковородку мажешь маслом и когда помидорки поставишь нужно немного воды налить.

ой, еще одну вкусняшку вспомнила, ток не готовила не разу, а только кушала ))) поэтому рецепт не знаю, можт кто-то из девочек знает...
это тортик, только он сделан из печенки )) а смотрится на столе как шоколадный торт )) необычно и вкусно ) готовится как-то по принципу запеканки...
если кто-то из девочек рецепт напишет - заранее спасибо ) сама бы с удовольствием приготовила )

про фаршированные помидоры напомнили..
мне у сестренки на ДР оч. понравилась закуска такая:
у свежих помидорок,аккуратно ножом(в форме зубчиков) снята крышечка и вынута ложечкой начинка. Эта начинка-измельчается,добавляется туда мелкими кубиками копченая скумбрия,вареные яйца и майонез. Все! Это начиняется обратно в помидоры, укладывается на листья салата кружочком. Красиво и вкусно и вкус- необычный...я таких там много поела)))

А еще простая и вкусная закуска - нарезать кружочками помидоры, а сверху положить начинку(натертый сыр, майонез, чеснок).

еще про лаваш... лист лаваша смазываешь майонезом и сыпишь яйца мелкорубленные, накрываешь лавашем, снова мажешь майонезом - посыпаешь орехи грецкие (предварительно слегка обжарь и покроши потом), третий лаваш - снова майонезом мажешь и посыпаешь курицей мелконарубленной (я копченую кладу, чтоб вкуснее и быстрее было)... можешь немножечко лука еще к курице добавить очень мелко покрошенного. Заворачиваешь. Получается длинная колбаса)) Оборачиваешь плотно пакетиками пищевыми и в холодильник на пару часов хотя бы. Потом нарезаешь - объедение. Очень сытно только!