Йогурты всякие нужны?

Я беру Эвиталию,хорошая закваска,продают её только ч/з аптечную сеть.

Мы тоже несколько месяцев назад приобрели йогуртницу (обошлась в 1400 р. с таймером, считаю что очень удобная функция, т.к у меня есть особенность забывать)) Готовлю обычно йогурт из Давлекановского йогурта, а также делала из Эвиты (Эвита больше на кефир похожа и кислее выходит, но т.к. у неё очень хороший состав смешиваю её и йогурт полученный из Давлекановского) + фрукты, варенье, хлопья.. ребенок очень любит

А я чет боюсь из давлекановского. Там одни стабилизаторы и консерванты, хоть и вкусный. Я из Активии делаю. А Эвиту и Эвиталию все никак не куплю ((( Под заказ упаковка Эвиталии дорогая выходит, а с Наринэ возиться лень, хоть и лежит в холодильнике.

Здравствуйте, а где можно купить йогуртницу? сколько она стоит ?Добавлено спустя 7 минутой, как хорошо, что я сюда заглянула, пичкаю своего ребенка консервантами, столько полезного нашла.спасибо девочки, кто создал эту тему, будем папу упрашивать, чтоб тоже купил нам.

ТУСЯ, йогуртницы сейчас продаются во всех магазинах бытовой техники, на любой вкус и кошелек. Сложнее с заквасками.

Снежок можно использовать как закваску? вы не пробовали?

мне тоже Эвита нравится из Родника здоровья. Вот жду завоз. А еще вроде йогурт Белое облако неплохой, срок годности 5 суток

Девочки, с закваской более-менее понятно, надо попробовать несколько и выбрать свою ))) А какое молоко вы заквашиваете, поделитесь? Я тоже решила перейти на натуральную молочку - попробую несколько заквасок, а на молоке немного озадачилась....

я иногда делала йогурт из активии натуральной, но данон говорят тоже ГМО..
теперь осталось только покупать закваски или эвиту. Молоко беру обычное даренка, то что обычное.
Еще наш стерлитамакский йогурт вроде без добавок лишних.

никогда не делала йогурты в домашних условиях. поставила в мультиварке готовится, посмотрим, что получится, 8 часов!!!!!!! кто делала в мульти? нормально получается?

Он с сахаром, даже не знаю, получится ли?
А где его продают? Он без фруктовых добавок? Я только с добавками встречала. С добавками не получится наверно (((
Молоко любое можно, жирность желательно не ниже 3.2, а то толку от такого йогурта не будет. Проще всего из суперпастеризованного молока, но надо обращать внимание на состав. Должно быть из цельного молока. Восстановленное и нормализованное очень плохо ферментируется. Еще очень хороший йогурт из деревенского молока, но его нужно обязательно кипятить!!!
Там вероятно в других продуктах есть, которые с наполнителями. А так-то у него срок хранения вскрытого тоже 24 часа, как и у остальной нормальной молочки.
Никогда не встречала стерлитамакский йогурт без добавок. Или фруктовый или снежок. Это все не то (((
Я в хлебопечке делаю, тоже 6-8 часов. Получается очень даже хорошо. Обычно на ночь ставлю, а вчера уснула ))) Утром поставила )))

ПетинаМама, Белое облако только с фруктовыми добавками продают.В "Магните" продается, вроде еще в "Полушке" видела.

С фруктовыми добавками не пойдет ((( Как-то Простоквашино видела без добавок, но там консервантов и еще чего-то тааакой огромный список был, что я побоялась его использовать. А на вкус ниче так, вкусненький ))) Но дорогой, 500 гр около 60 рублей (((

чот не то получилось..., не доготовился чтоли , неоднородная масса, много воды. сегодня попытка №2 Добавлено спустя 1 минуту вот чего незнала, а я то делала на АКТИВИИ с клубникой и земляникой))))))).

-=RUSHANA=-, ну может поэтому водой и отошел. А так его надо после окончания ферментации хорошо перемешать, чтоб однородный стал, и убрать в холодильник на 1-2 часа для дозревания. Еще может молоко было не цельное, а нормализованное или тьфу, пакость, восстановленное. Оно вообще порошковое и фермантацию не выдерживаетДобавлено спустя 19 минутА еще бывает когда очень жирное молоко, сверху слой жидкого молочного жира плавает, после перемешивания он расходится в йогурте.
В общем, в любом случае йогурт сразу надо хорошо перемешать. Я обычно 2 палочками от суши перемешиваю, получается не хуже, чем венчиком )))