Молочные и кисломолочные продукты для малышей

На нашем форуме открыта тема о Заквасках для приготовления кисломолочной продукции дома!

пожалуйста /forum/thread3159.html

Милые формувчанки!Поделитесь опытом-хочу начинать давать творог.Видела в продаже детский творожок Агуша и Тема или все таки делать самой,из молока и сметаны,на пример? Спасибо за ответы

Девочки, я когда заквашавала свой йогурт вторично у меня ничего не получилось. Кто-нибудь заквашивал, вторично? Какой результат?

AnastasiaK, я заквашивала первую партию уже несколько раз, всегда удачно, вы на каком молоке делали?

На деревенском, вскипятила, а потом остудила до 40 градусов

лучше на ультра пастеризованном, на нем всегда получается

Спасибо за совет, попробую.

я тоже присоеденяюсь к вопросу......ответьте пожалуйста опытные мамочки!!!!!!!!

Нам 7 мес, обожает Агушу с фруктами( классическую не ест), за раз съедает все 100гр,хотя в нашем возрасте советуют 40 гр
А насчет сделать самой,это уже выбор каждого если есть время и уверены в качестве продуктов из которых собираетесь сделать творог,то конечно можно.
Можно попробовать и купленный и самодельный,малыш сам даст понять,что ему нравится

aigul80, оЛеся, для меня легче купить творожок в магазине. Кушаем с удовольствием Агушу, самостоятельно пробовала раз пять делать творожок, но времени уходит много, колличество мало, сохранять несколько порций сложновато, кушаем плохо, поэтому идею самодельного творога мы оставили! Творожок Тема на мой взгляд несколько жидковат, и какой то порошок на языке остается (перед подачей, обязательно сама тестирую)

я тоже купленный творог агуша с фруктами даю, мне честно лень творог самой делать. Вот куплю еще мультиварку и каши на утро она нам будет готовить.

блин...сейчас залезла отзывы прочитать...и там много мнфы что травятся агушей и темой(((((((

Девочки, я вам как мама двоих малышей говорю - свой творог, приготовленный на специальной закваске - ну очень вкусный, правда, и готовить его не сложно! вчера приготовила творог из 2л молока, выход творога примерно 600гр - к вечеру остатки папа доел))) малыши мои его любят, магазинный-нет, кисловат и суховат. а после того как у подруги сын отравился покупным детским - мы его вообще не покупаем.

Есть несколько стандартных ошибок при приготовлении домашнего творога. Прочитайте сами и расскажите подругам:)

1. ТВОРОГ С ДОБАВЛЕНИЕМ ХЛОРИСТОГО КАЛЬЦИЯ ИЛИ ЛИМОНА.
Такой "творог" по сути не является творогом - это белковый сгусток (химически свернувшийся белок), который противопоказан детям. Творог для детей должен быть обязательно "сквашен" особым набором бактерий, чтобы ферменты переработали тяжелый молочный белок и творог стал легкоусвояемым.

2. ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА
Такой творог тоже не рекомендуется давать детям, особенно маленьким. В кефире присутствуют дрожжи, которые могут вызывать брожение самого творога, и соответственно, брожение в маленьких животиках.

НАСТОЯЩИЙ ТВОРОГ делается из заквашенного специальным набором бактерий молока и путем подогревания сгустка до температуры не выше 60 градусов. Такой творог будет безопасным, полезным и вкусным!Добавлено спустя 11 минутв нашей теме о заквасках разместила пошаговый фото-рецепт приготовления творога! милости прошу-если есть вопросы, спрашивайте!