заготовки на зиму

Я вместо уксуса лимонную кислоту кладу, на 3-х литровую банку 1 столовую ложку.

Аksiom@, у меня есть деревянная ложка для перемешивания варенья. Вот этой ложкой я и отмеряю уксус. Примерно 1.5-2 ст.ложки на 3-х литровую банку.

Девочки...как вы еще заготавливаете перец болгарский на зиму.кроме заморозки.маринования и лечо?2 пакета перцев собрала,так хочу что -нибудь сделать.но уже всего кучу наделала ....вот сижу и ума не приложу....

Девочки,а вот компот на зиму вы как заготавливаете из крыжовника? Рецептиками поделитесь.

Я вот вообще не представляю, что бы такого сделать из крыжовника. В чистом виде его у меня никто не любит. Если только с чем-нить смешать... Так что, я тоже с нетерпением жду рецептиков

Из крыжовника очень вкусное желе получается. В сети полно рецептов. Можно брать любой!

supermama, у меня мама варит как-то варенье из крыжовника и апельсина 1:1 Только я подробности не знаю. Наверное в интернете есть рецепт. Очень вкусно))

у меня мама пыталась что-то такое сделать, но никто не оценил...

supermama, у меня бабушка делает компот из крыжовника и красной смородины - вкусненько получается. Точных пропорций не сообщу - она все делает "на глазок" но если надо, выспрошу процесс приготовления) Я сама только из вишни варю, да вот в этом году еще и лесных ягод сварила.
Девочки, зато смородинового варенья накатала аж 7 литров... куда??? Что теперь с ним делать, ума не приложу... Это все муж - "Собирай, собирай, а то скоро осыпется!". Ну, собрала, а дальше-то что? никто его все равно не ест... в прошлом году морозила - никто ни одной ягодки не съел - я пару раз в компот добавляла... В этом году сварила. Сама варю, а сама думаю - зачем?.. Сахар только перевожу ) Надо сестре, да родителям спихнуть немного )))

КозероЖка, ты чеее...в гости пошла, вместо гостинцнв баночку варенья с собой. И все....и бесплатно, и не с пустыми руками

сегодня только закатала.стерилизовать банки и крышки,промыть крыжовник(я еще удалила попки ),обдать кипятком,1/3 банки заполнить крыжовником,залить кипящим сиропом,сироп на вкус делаю,не сильно сладко,закатать)))))))))

Поделитесь, что делаете со сливами. Сделала варенье, еще заморозила свежими. Сахар жалко. Видела в интернете рецепт сливы,помидоры ,чеснок, делает так кто_нибудь?