• заглушка Заглушка4 Заглушка5

    Закваски для приготовления кисломолочной продукции дома!

    Тема о том, как правильно готовить домашние кисломолочные продукты
    #286 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    Alisa,Пожалуйста,вот рецепт из книги,все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    ""
    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


    Можете перед тем ,как раскладывать по баночкам -в каждую добавить джем,варенье,фрукты по желанию.А так он получается натуральный,без всяких добавок.Как мне кажется ,даже лучше магазинного.
    Редактировалось: 1 раз (Последний: 21 января 2015 в 11:19)
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #287 - 21 января 2015, среда
    Супер мама
    Alisa
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1076
    1759 дней назад
    0
    Maxim, спасибо! Я раньше делала в йогуртнице, там сразу раскладывала по баночкам, а как в мульте? В чашу весь литр наливать?
    #288 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    Alisa, также сначала по баночкам разложить.У Вас мультиварка с режимом"йогурт"?
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #289 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Энигма
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1034
    709 дней назад
    0
    Это он получается сладкий просто. А как-нибудь со вкусом каким-нибудь сделать. Такое возможно в домашних условиях?
    #290 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Lina
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1578
    Стерлитамак
    1614 дней назад
    0
    Энигма, можно добавить варенье, какао и т.д
    #291 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    Энигма, можете купить йогурт с добавками,например"клубника","ананас" и т.д.Тогда йогурт получится именно таким,я часто делала с черникой или инжиром.А просто без добавок,получается не сладким.
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #292 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Энигма
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1034
    709 дней назад
    0
    Maxim, Lina, спасибо, надо попробовать.
    #293 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    оЛеся
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 2251
    695 дней назад
    0
    Alisa, я заливапю в чашу. Часто делаю на 1,5 или 2 литра
    ""


    ""
    #294 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    оЛеся, тоже на режиме "йогурт" так делаете?
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #295 - 21 января 2015, среда
    Супер мама
    Alisa
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1076
    1759 дней назад
    0
    Да, специально брала с функцией йогурт. Надо будет и так и так попробовать.Добавлено спустя 2 минутыА мне нравится, что он изначально без добавок, потом каждый себе добавляет то, что нравиться и сколько надо для вкуса - я люблю малиновое варенье, сын - клубнику, мужу главное чтоб послаще)))
    #296 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    Alisa, также на 8 часов ставите?Я иногда время уменьшаю,ставлю на 6 часов.Получается такой же.
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #297 - 21 января 2015, среда
    Супер мама
    Alisa
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 1076
    1759 дней назад
    0
    Первый раз 7-8 часов, из перезакваски часа 3-4 достаточно.
    #298 - 21 января 2015, среда
    Модератор Супер мама
    Maxim
    Сообщений: 1714
    Стерлитамак
    1537 дней назад
    0
    Alisa, а я на закваску не оставляю,каждый раз новый развожу.В комплекте с мультиваркой шли 6 баночек,на это количество ингредиентов как раз выходит.Мы их все съедаем,потом новый делаю.
    Необъяснимая штука - душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.

    Антон Чехов
    #299 - 13 февраля 2015, пятница
    Модератор Супер мама
    оЛеся
    Медаль - почетный член форума Медаль - 1000 сообщений
    Сообщений: 2251
    695 дней назад
    0
    Maxim, да. Мультиварка с режимом йогурт. Если беру магазинный за основу, то 4 часов достаточно, потом кислый получается, а если сухая закваска, то на 8 ставлю
    ""


    ""
    |
    		Перейти на форум:
    Быстрый ответ
    У вас нет прав, чтобы писать на форуме.