заглушка Заглушка4 Заглушка5

Закваски для приготовления кисломолочной продукции дома!

Тема о том, как правильно готовить домашние кисломолочные продукты
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
Закваски Виво от "Полезной партии"!!!

Йогурт (Виво)
с добавлением ацидофильной палочки
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Специально отобранные ацидофильные бактерии устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов, очень выносливы и отлично приживаются в кишечнике.

Они продуцируют значительное количество безвредных но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, угнетают рост болезнетворных микроорганизмов, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и восстанавливают нормальную микрофлору кишечника.

Ацидофильное молоко обладает противовоспалительным действием, активизирует процессы очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ.

Ацидофильное молоко сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами.


Йогурт с лактулозой (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 65 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 260 р

Йогурт VIVO с лактулозой - закваска для йогурта с добавлением 500 мг лактулозы.

Как и обычный йогурт VIVO, йогурт VIVO с лактулозой может использоваться для приготовления домашнего кисломолочного продукта. Однако, порция лактулозы в флаконе (500 мг) расчитана на прием за 1 раз. Учитывая сложность употребить за раз целый литр готового йогурта, эффект от лактулозы будет ощутим при употреблении закваски в чистом виде (без заквашивания). В то время как кисломолочные продукты, приготовленные из заквасок йогурт и йогурт с лактулозой не будут иметь существенных отличий (при употреблении обычной порции).

Йогурт VIVO с лактулозой является симбиотиком. Он содержит одновременно и пробиотические полезные бактерии, и пребиотическое вещество (лактулозу). Эти два компонента усиливают действие друг друга, обеспечивая максимальный эффект.

Полезные свойства йогурта с лактулозой
восстанавливает и поддерживает здоровую микрофлору кишечника, урогенитальной системы, верхних дыхательных путей, кожных покровов и слизистых оболочек
стимулирует рост и жизнедеятельность собственной микрофлоры (бифидо- и лактобактерий)
способствует уркреплению иммунитета и выработке собственного интерферона
противостоит кишечным инфекциям и гнилостным бактериям
нормализует пищеварение, улучшает перистальтику, предотвращает запоры

Что такое лактулоза (не путать с лактозой)

Лактулоза - натуральное вещество, получаемое при глубокой переработке молока. В неизменном виде достигает толстой кишки, где стимулирует рост и развитие исключительно полезных бифидо- и лактобактерий.

Лактулоза абсолютно безвредна (за исключением редких случаев индивидуальной непереносимости), на ее основе выпущено множество медицинских препаратов, в том числе для детей самого раннего возраста, беременных и кормящих женщин.

Cвойства лактулозы:
стимулирует рост полезной микрофлоры
угнетает деятельность патогенных бактерий
обеспечивают защиту от кишечной инфекции
сокращает нагрузку на печень
активизирует локальный иммунитет
стимулируют синтез витаминов
предохраняет от образования камней в печени
сокращает поступление в кровь нейротоксинов
способствуют усвоению минералов
активизируют функции кишечника
Как употреблять закваски в чистом виде?

Добавьте воду во флакон и взболтайте. Принимайте по 1 флакону 1-2 раза в день, непосредственно после еды в течении 1-3 недель. Для максимального эффекта желательно сочетать прием чистой закваски с употреблением домашних кисломолочных продуктов.


Бифивит (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р
Продукт для прикорма малышей, с бифидобактериями

Произведено в Украине, на предприятии, которое готовило закваски для всех молочных кухонь СССР

Бифивит - закваска для домашнего приготовления кисломолочного напитка.

Бифивит наиболее популярный и любимый детьми продукт. Применяется для кормления детей от 6 месяцев и старше. Именно с бифивита чаще всего начинают вводить кисломолочные продукты в рацион ребенка.

Длительное и массовое применение бифивита как лечебно-профилактического и диетического продукта в детском питании показало его высокую эффективность в лечении и профилактике различных заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта, стафилококковой инфекции, аллергий, респираторных заболеваний, обменных и иммунных нарушений и др.

Бифивит восстанавливает здоровую микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя сохранению, укреплению и восстановлению здоровья.

Дружественные человеку бактерии, входящие в состав бифивита, активно размножаются в молоке, образуя густой кисломолочный напиток с приятным мягким вкусом и нежной консистенцией. Полезные свойства обусловлены высоким содержанием клеток полезной микрофлоры (бифидобактериями, лактобактериями, пропионовокислыми бактериями, лактококками) и их полезными метаболитами (полисахаридами, витаминами, жирными кислотами, ферментами и т.д.)

В состав бифивита входят бифидобактерии, лактобактерии и пропионовокислые бактерии различных видов и штаммов. Эти бактерии выполняют следующие функци:

Бифидобактерии

осуществляют физиологическую защиту кишечного барьера от проникновения микробов и токсинов во внутреннюю среду организма;
обладают высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно патогенным микроорганизмам;
за счет выработки органических жирных кислот участвуют в утилизации пищевых субстратов и активизации пристеночного пищеварения;
синтезируют аминокислоты и белки, витамин К, пантотеновую кислоту, витамины группы В: В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В3 – никотиновую кислоту, Вс – фолиевую кислоту, В6 – пиридоксин;
способствуют усилению процессов всасывания через стенки кишечника ионов кальция, железа, витамина Д;
Лактобактерии

в процессе жизнедеятельности вступают в сложное взаимодействие с другими микроорганизмами, в результате чего подавляются гнилостные и гноеродные условно патогенные микроорганизмы, в первую очередь протеи, а также возбудители острых кишечных инфекций;
в процессе нормального метаболизма они способны образовывать молочную кислоту, перекись водорода, продуцировать лизоцим, другие вещества с антибиотической активностью: реутерин, плантарицин, лактоцидин, лактолин;
в желудке и тонкой кишке лактобациллы в кооперации с организмом хозяина являются основным микробиологическим звеном формирования колонизационной резистентности. обладают высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно патогенным микроорганизмам;
Пропионовокислые бактерии

стимулируют рост бифидофлоры, синтезируют широкий спектр антибактериальных компонентов, активных в отношении энтеробактерий, гнилостных бактерий, грибов;
активно участвуют в ферментации углеводов, при этом накапливаются пропионовая и уксусная кислоты, которые препятствуют размножению патогенных микроорганизмов;
способствуют выработке и усвоению витаминов, особенно В12.


Виталакт (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Продукт для детского питания с 1 года, ацидофильной палочкой

От обычного коровьего молока и традиционных кисломолочных продуктов Виталакт отличается более высоким содержанием дефицитных пищевых веществ (аминокислот, триптофана, цистина, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов природного происхождения).

Регулярное использование Виталакта позволяет сбалансировать пищевой рацион детей по содержанию важнейших питательных и биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Продукт оказывает положительное влияние на аппетит и обмен веществ, нормализует процессы пищеварения, способствует профилактике желудочно-кишечных заболеваний, позволяет нормализовать состав микрофлоры после перенесенных заболеваний.

Виталакт предназначен для детей раннего возраста (1-3 лет) и для диетического питания.Добавлено спустя 19 минут

Кефир (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Произведено в Украине, на предприятии, которое готовило закваски для всех молочных кухонь СССР
Кефир VIVO - закваска для приготовления домашнего кефира.

Закваска содержит уникальный природный симбиоз - микрофлору кефирных грибков состоящую из бактерий различных видов и штаммов. Это отличает кефир VIVO от множества продуктов серии биокефир, не имеющих отношения к кефирным грибкам, в состав которых входят лишь лактобактерии и иногда бифидобактерии.

Кефирные бактерии подавляют развитие болезнетворных бактерий - возбудителей кишечных инфекций. Кефир благотворно влияет на обмен веществ и значительно снижает степень риска онкологических заболеваний. Кефирная диета особенно полезна людям, желающим похудеть.

Кефир VIVO - это самый настоящий кефир, со вкусом и ароматом, известным каждому с детства, но все реже встречающимся сегодня.



Творог (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Произведено в Украине, на предприятии, которое готовило закваски для всех молочных кухонь СССР

Творожная закваска предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях.

Творог получают путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. При этом белок становится более доступным для воздействия пищеварительных ферментов.

Поэтому творог широко используется для коррекции питания ослабленных и больных детей. В твороге содержится сравнительно большое количество незаменимой аминокислоты (метионина), препятствующей развитию ожирения печени.

Творог вводят для возмещения возникающего белкового дефицита при вскармливании грудью или адаптированными молочными смесями.

Творог содержит полноценный молочный белок, а так же минеральные вещества, например кальций и фосфор, в оптимальном соотношении 1:2. все это необходимо ребенку для развития скелета, мышц, других тканей.


Сметана (Виво)

Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Сметана в повседневной жизни используется в качестве ценного пищевого продукта. Для людей, страдающих истощением, проходящим реабилитацию после тяжелой болезни, сметану рекомендуют употреблять в чистом виде с добавлением сахара или соли, в зависимости от вида диеты.

Образовавшиеся в сметане вещества, произведенные из специальных молочнокислых заквасочных бактерий, придают сметане своеобразный вкус и массу полезных свойств. В ней содержатся органические кислоты, микроэлементы калий, кальций, железо, масса витаминов – А, Е, В1, В2, С, РР.


Ацидолакт (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Продукт на основе ацидофильной палочки, аналог Наринэ
Пребиотик для взрослых и детей с 1 года

Специально отобранные ацидофильные бактерии устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов, очень выносливы и отлично приживаются в кишечнике.

Они продуцируют значительное количество безвредных но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, угнетают рост болезнетворных микроорганизмов, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и восстанавливают нормальную микрофлору кишечника.

Ацидофильное молоко обладает противовоспалительным действием, активизирует процессы очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ.

Ацидофильное молоко сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами.



Стрептосан (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Идеальный продукт для пожилых людей - выводит шлаки и токсины, снижает уровень холестерина

Отличительной особенностью стрептосана является введенная в состав культура Enterococcus faecium, характерная для нормального кишечного биоценоза долгожителей Абхазии и являющаяся одним из основных компонентов микрофлоры кавказских кисломолочных продуктов домашнего приготовления – мацони, сулугуни.

Препарат обладает рядом преимуществ - повышенной антагонистической активностью к возбудителям кишечных инфекций и гнилостным бактериям; способностью приживаться и активно развиваться в кишечном тракте

Клинические исследования показали, что у людей, употребляющих кисломолочные продукты, изготовленные на основе стрептосан, наблюдалось оздоровление микробиоценоза и ускорение вывода из организма продуктов обмена, снижение уровня холестерина в крови. Особенно положительные результаты были получены при наблюдении за группами людей старшего и пожилого возраста.

У них наблюдалась нормализация липидного, углеводного, белкового обменов, кислотно-щелочного равновесия, повышение антиоксидантного статуса организма, снижение интенсивности перекисного окисления липидов, нормализация микрофлоры кишечника. В сумме это можно оценить как геропротекторную роль этих продуктов.

Продукт нормализует обмен веществ, процесс пищеварения, работу сердечно- сосудистой, нервной и эндокринной систем, очищает кишечник от болезнетворной микрофлоры, обладает антисклеротическим действием, замедляет процесс старения организма.



Симбилакт (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 60 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 240 р

Многоштаммовый пребиотик
Идеален для взрослых в период лечения антибиотиками, для восстановления микрофлоры, для поддержки иммунит

Гузель Головань
Пробиотик нового поколения симбилакт содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Это свойство позволяет использовать симбилакт не только как кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания.

Входящие в состав симбилакта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.

Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсичных веществ, снижая риск многих опасных заболеваний.

Симбилакт применяется для восстановления нормальной микрофлоры при дисбактериозах и дисбиозах, после применения антибактериальных и зимиотерапевтических препаратов, при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Симбилакт поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.



Симбилакт с Лактулозой (Виво)
Стоимость флакона (заквасит 1-3 литра молока) - 65 р
Стоимость упаковки (4 флакона) - 260 р

Пробиотик нового поколения симбилакт содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Это свойство позволяет использовать симбилакт не только как кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания.

Входящие в состав симбилакта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.

Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсичных веществ, снижая риск многих опасных заболеваний.

Симбилакт применяется для восстановления нормальной микрофлоры при дисбактериозах и дисбиозах, после применения антибактериальных и зимиотерапевтических препаратов, при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Симбилакт поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.



Цена 60 руб за 1 флакон
в коробочке 4 флакона

Хлебный квас – это традиционный рецепт напитка, который всегда пользовался популярностью, и наверняка, не потеряет её никогда! А всё благодаря огромному количеству достоинств. Хлебный квас обладает особыми свойствами, которые способствуют очищению организма от всего лишнего. Он благоприятно влияет на кровеносную и пищеварительную системы, активирует действие желудочно-кишечного тракта, улучшает работу сердца. Кроме того, этот замечательный напиток в целом поднимает тонус всего организма, улучшает аппетит, снимает усталость и утоляет жажду. Хлебный квас обладает приятным освежающим вкусом и всегда придаст сил для новых свершений и успеха.
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
АКЦИЯ!!! ПОПРОБУЙ ВИВО ПЕРВЫМ!
Только до конца октября БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА заквасок по городу Стерлитамак при заказе от 5 флакончиков!!!
Описание продуктов в посте выше!!!
В заказ также могут быть включены закваски Лактина!
Заказы можете оставлять в личном сообщении
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
Друзья! Закваски VIVO для приготовления живых домашних кисломолочных продуктов уже в Стерлитамаке!
Вы можете:
- заказать доставку на дом по телефону 8-917-34-72-724
- забрать сами с улицы Заводской

а также купить в аптеках сети "Наша аптека":
- ТЦ "Фабри" 1 этаж
- мкр-н "Сода", ул. Фестивальная, 1
- Детская поликлиника № 1, Советская, 96, 1 этаж, аптечный киоскДобавлено спустя 2 минутыЗакваски ЛАКТИНА можно приобрести по прежним адресам:
Магазин детских товаров "Мишутка"
(ТЦ "Байрам", ул. Ивлева, 12, цокольный этаж, секция 1)

Магазин детского питания "Карапуз"
(ТЦ "Уля", ул. Суханова, 6а)

Аптечная сеть "Наша Аптека"
- ул. Коммунистическая, 82 (в здании детской поликлиники № 4, 2этаж)
-ул. Советская, 96, (в здании детской поликлиники № 1, 1 этаж)

Аптечная сеть "Зеленая Аптека"
- ул. Артема, 121 (районная поликлиника, 2 этаж)
-ул. Советская, 96 (детская поликлиника № 1, 2 этаж)
- ТСК "Солнечный", ул. Коммунистическая, 70, 1 этаж, напротив мясной лавки "Рощинский"
Модератор Супер мама
нежная
Медаль - почетный член форума 100 - почетный комментатор сайта Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1918
Стерлитамак
966 дней назад
Гузель Головань, а по вкусу есть различия?
прежний ник мамочка дочек
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
нежная:

Гузель Головань, а по вкусу есть различия?

да, немного отличаются. йогурт, например, вивовский, он содержит ацидофильную палочку, в лактиновском ее нет. она дает еще больше мягкости, и квасится всего часов за 5!
сами еще не все попробовали, но бактериальный состав виво богаче.
Модератор Супер мама
нежная
Медаль - почетный член форума 100 - почетный комментатор сайта Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1918
Стерлитамак
966 дней назад
Гузель Головань, спасибо, в воскресенье на фестивальную заедем, надеюсь еще не все раскупят)))
прежний ник мамочка дочек
Своя мама
Belka
Сообщений: 104
Стерлитамак
1066 дней назад
Хочу попробовать творожок и бифидум на прикорм. В мультиварке сколько по времене надо готовить?
Своя мама
Belka
Сообщений: 104
Стерлитамак
1066 дней назад
Гузель Головань, попробовала сделать йогурт, он у меня с сывороткой получился. так должно быть?
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
ViktoriaV:

Хочу попробовать творожок и бифидум на прикорм. В мультиварке сколько по времене надо готовить?
в мультиварке с режимом йогурт готовить примерно 6-8 часов, зависит от температуры и молокаДобавлено спустя 2 минуты
ViktoriaV:

Гузель Головань, попробовала сделать йогурт, он у меня с сывороткой получился. так должно быть?

сыворотка-это скорее всего перегрев! вы делали в мультиварке? если да, то можно налить немного воды в саму чашу для более равномерного нагрева. и желательно контролировать температуру.
еще одной причиной может быть молоко - если разбавлено водой. на молоке в клеточку такого не бывает.
Своя мама
Belka
Сообщений: 104
Стерлитамак
1066 дней назад
Делала в мультиварке, вода в чашу тоже наливала, наверное из-за молока, брала даренку. Попробую еще раз.
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
ViktoriaV:

Делала в мультиварке, вода в чашу тоже наливала, наверное из-за молока, брала даренку. Попробую еще раз.

не забудьте, что любое молоко, кроме ультрапастеризованного, нужно сначала кипятить и остудить. и хорошо бы контролировать температуру- должна быть не выше 43-45 градусов
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
ВПЕРВЫЕ В СТЕРЛИТАМАКЕ! Дегустация кисломолочной продукции, приготовленной на заквасках VIVO!
Приглашаем Вас посетить ТЦ "Фабри" 9 и 10 ноября с 16 до 19.00, 1 этаж, "Наша аптека". Уверяем Вас, будет вкусно!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Модератор Супер мама
нежная
Медаль - почетный член форума 100 - почетный комментатор сайта Медаль - 1000 сообщений
Сообщений: 1918
Стерлитамак
966 дней назад
Гузель Головань, а приобрести закваски там же можно будет?
прежний ник мамочка дочек
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
нежная:

Гузель Головань, а приобрести закваски там же можно будет?

да, конечно, они и сейчас есть в продаже в аптеке "Наша аптека" в Фабри
Своя мама
Гузель Головань
100 - почетный член форума
Сообщений: 192
2600 дней назад
Девочки, ждем вас завтра и послезавтра в Фабри с 16 до 19 часов на дегустацию! 1 этаж, "Наша аптека" Приходите! Будет вкусно!
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.