Закваски для приготовления кисломолочной продукции дома!

в составе заквасок только те бактерии, которые дружественны человеку и должны быть в нормальной микрофлоре кишечника. лишними они не бывают-наоборот, когда их число близко к нормальному, начинают осуществлять свою пробиотическую функцию-помогая убирать из кишечника патогенную микрофлору.
если частый стул не жидкий, животики не болят-значит все хорошо, и организм быстро избавляется от продуктов переработки))))

нет, не жалуются))))Добавлено спустя 1 минутутак что всем, у кого проблемы с туалетом рекомендую, проверено))))

Йогуртница BRAND 4001

Современная и функциональная йогуртница BRAND 4001 используется для приготовления кисломолочных продуктов с помощью заквасок. Готовый йогурт в стаканчиках может храниться до 10 дней. Для вашего удобства на крышечках специальным маркером выставляется срок годности.
Несомненным преимуществом можно назвать легкость в эксплуатации (в наличии всего две кнопки). Время может устанавливаться до 12 часов постоянной работы. Несмотря на столь длительный срок функционирования, прибор не перегревается, а температура поддерживается на одинаковом уровне.
Если вы предпочитаете домашнюю продукцию, то предлагаем вам ознакомиться с данным оборудованием. С его помощью вы приготовите качественный йогурт, при этом гарантируется отсутствие каких-либо добавок. Это особенно важно, когда продукт покупают для детей.
В Наличии всего 1 йогуртница! Новая, в упаковке, с гарантией!

КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ ЗАКВАСКИ?

В связи с тем, что закваски становятся популярны в России, на рынок выходят все новые игроки.

Но как Вам разобраться, что такое "хорошие" закваски?

Независимые эксперты - Ольга Соколова (специалист-микробиолог) и Сергей Андрианов (специалист по разработке и внедрению на производствах инновационных кисломолочных продуктов функционального питания), прояснили ситуацию и рассказали о некоторых мифах "заквасочного мира":

РАЗВЕНЧАНИЕ МИФОВ

МИФ 1: Чем выше концентрация бактерий, тем лучше!
На самом деле, это не так.

Есть определенный порог, выше которого концентрация бактерий в продукте невозможна по определению. Этот порог равен 10 в 9 степени. Бактериям для роста и развития нужна питательная среда, когда она заканчивается, микроорганизмы начинают разрушаться.
Поэтому, не так важно, какая концентрация бактерий была в закваске (в разумных пределах), в сквашенном продукте она будет примерно одинаковой.

Указание большой концентрации на пакетике закваски - рекламный трюк, направленный на непросвещенного потребителя (мы то с Вами теперь знаем, что это не важно!).
Причем часть производителей просто выдают ложную информацию (нереальные цифры).

Оптимальной концентрацией молочнокислых бактерий в "домашней" закваске (КОЕ) является 10 в 9 степени.

Если концентрация значительно больше - сквашивание происходит быстрее, чем нужно, а это плохо (смотрите следующие мифы), продукт получается кисловатым, створоженным и недостаточно полезным.

Если указано, что концентрация больше, а продукт сквашивается за 7-12 часов (как и должно быть), значит, на упаковке даны ложные сведения и доверять такому производителю не стоит :(

"Свой йогурт" добавляет в свой ассортимент только лучшие продукты от честных производителей!
При выборе заквасок, которые будут продаваться под нашей маркой, мы ориентируемся не только на вкус, но и на другие важные показатели, консультируемся с независимыми экспертами, делаем различные тесты.
Удачного Вам йогурта :)

"Свой йогурт". Все права защищены (С)
Читайте полную версию статьи на нашем сайте: http://своййогурт.рф/about/Как готовить/how-to-distin..

купили мы вчера топленого молока, поехали в город за заквасками в поликлинику на советской, папа наш ряженку хотел попробовать, а там именно ряженки-то и нет((( вобщем взяли мы снова виталакт, ну и других на пробу, поставила виталакт на топленом молоке, получился напиток жидкий, но тягучий, так мои весь литр чуть-ли не в драку выпили втроем, при том, что моя старшая дочь ничего молочного вообще не признает, муж тоже довольно капризный в этом, да и младшая выбирает. так что мои гурманы очень были довольны результатом, но ряженку все-таки хотим попробовать)))

завтра принесу на церемонию награждения!
а вы в аптеке на втором или на первом этаже спрашивали? на первом вроде бы все есть, на второй сегодня все виды еще завезли

Гузель Головань, на втором, на первом уже было закрыто, да и на втором тоже, просто женщина нам на встречу пошла, открыла))))

Гузель Головань,
А у вас есть
Набор "На пробу" по льготной цене - специально для Вас!
Набор из 7 разных заквасок стоит 350 рублей!
А это почти 20 литров натуральных, вкусных, полезных кисломолочных напитков!
/upload/forum/498007715521a00d7e10ede2b06364c0.jpg
Хочу все попробовать

Девочки, где можно купить?

АДРЕСА ТОЧЕК ПРОДАЖ ЗАКВАСОК
«СВОЙ ЙОГУРТ»
Заказать доставку заквасок на дом
тел. 8-917-34-72-724
(стоимость доставки-50руб, при заказе свыше 500руб-бесплатно)

Магазин детских товаров "Мишутка"
(ТЦ "Байрам", ул. Ивлева, 12, цокольный этаж, секция 1)

Магазин детского питания "Карапуз"
(ТЦ "Уля", ул. Суханова, 6а)

Аптечная сеть "Наша Аптека"
- ул. Коммунистическая, 82 (в здании детской поликлиники № 4, 2этаж)
-ул. Советская, 96, (в здании детской поликлиники № 1, 1 этаж)

Аптечная сеть "Зеленая Аптека"
- ул. Артема, 121 (районная поликлиника, 2 этаж)
-ул. Советская, 96 (детская поликлиника № 1, 2 этаж)
- ТСК "Солнечный", ул. Коммунистическая, 70, 1 этаж

Гузель Головань, Гузель, в Солнечном вообще выбора нет( Йогурта ни разу не было. Если будет туда новая поставка, напишите, пож-та, сходим

отвезли туда йогурт, бифидум и виталакт- но очень немного, боятся они по многу заказывать))))

Рецепт домашнего ТВОРОГА на закваске "Свой йогурт"

Для приготовления вам потребуется:
* 1-3 литра молока
* 1 пакетик сухой заквасочной культуры "Творожок" (в составе - полезные бактерии, сквашивающие молоко)

* йогуртница, термос, мультиварка или банка с духовкой
* и - чуть больше 5 минут личного времени.

Творог на закваске - очень нежный, вкусный и полезный! Без крахмала, растительных жиров, консервантов и других добавок.
Попробуйте сами, это просто!

1. В нагретое до 38-40 г молоко (ультрапастеризованное! любое другое - нужно кипять и охлаждать) засыпаем закваску "Творог" и тщательно размешиваем.
2. Молоко должно скваситься - 7-10 часов при температуре около 40 г. Это можно сделать в термосе, йогуртнице, мультиварке, духовке и т.п.
5. Полученный в результате сквашивания сгусток аккуратно перелить в ёмкость (кастрюльку) и подогреть на водяной бане до 60 градусов. За всё время подогрева необходимо аккуратно, не разбивая сгусток, помешать 3-4 раза. Не рекомендуется доводить до кипения!
Второй вариант :
разогреть духовку до 100-150гр.и поставить банку с полученной закваской на 30-45мин.
6. Из образовавшейся массы отделить сыворотку с помощью марли. Из одного литра молока получается 250-300 г творога. Творожную массу перемешать и поместить в холодильник.
Охладили и можно подавать: вкусный, домашний творожок готов!
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Дорогие мои мамочки! Компании "Свой йогурт" 2 года! участвуйте в конкурсе!

https://vk.com/svoyy?w=wall-30503889_21584

Гузель Головань, а можно заказать набор на пробу из 7 разных заквасок за 350 р., просто на сайте http://xn--b1acraxcpbqi.xn--p1ai/ увидала что есть))))