Садовая болтовня

это как? что то я такое не слышала
и вот этот рецепт можно?

Alinka, Кабачки — 3 кг, помидоры — 1,5 кг,морковь — 500 гр, болгарский перец разных цветов — 500 гр,
чеснок (целых головок) — 5-6 шт, сахар — 5 ст. л, соль — 2 ст. л. (с небольшой горочкой) перец горький красный — 2 ст. л. с горочкой, уксус 9% — 100 мл, растительное масло рафинированное — 1 стакан.
Все овощи (кроме чеснока) с помощью мясорубки измельчаем, всыпаем соль, острый перец и сахар, вливаем масло растительное и размешиваем до однородности. Доводим на среднем огне до 100 градусов и тушим на малом огне 40 минут.
Чеснок чистим, продавливаем через пресс, добавляем в посуду с кипящей овощной смесью и продолжаем тушение еще 5 минут.
В самую последнюю очередь вливаем уксус, дожидаемся повторного закипания смеси и выдерживаем медленное кипение минуты 2-3. Разливаем овощную смесь в стерильную стеклянную тару, закатываем крышками (тоже стерильными).

о, спасибо огромное!

Мои острое любят, перец горький побольше кладу, все время пробую во время варки.Добавлено спустя 2 минутыА сегодня вот это сделала в первый раз http://zagotovkinazimu.ru/3130-ogurcy-s-chesnokom-na-zimu-poshagovyy-recept-s-foto.html
Надеюсь простят за добавление ссылки. Огурцы большие некуда девать, нашла в просторах интернета.

Закатала 30 3-х литровых банок ассорти(огурцы,помидоры,патиссоны,перец),томатный сок 60 литров,0.7 банки 20 шт,ассорти черри с карнишонами,лечо,компоты всякие,сухофрукты мешок насушила,варенье,ягоды протертые в бутылки заморозила,соус томатный,салат с огурцами (как свежий),кабачковую икру из жареных овощей.Иеще делать много чего буду.

рецепт можно?

Огурцы режем на дольки, 5 кг,5 больших луковиц полукругом тонко,укроп(зелень вообще любую какая есть) по вкусу мелко,все смешиваем,посыпаем солью,сахаром,перчиком (по вкусу) и пусть постоят полчаса,когда дадут сок ставим на огонь до закипания,варить не надо,добавляем уксус и закладываем в стерилизованные банки и закатываем.

ангел, спасибо.

ммм, как вкусно будет зимой....
Сколько всего наготовила, молодец! Голод не страшен
давай рецепт, тоже попробую кружочками.

У меня муж уже все в погреб перевозил, не знаю сколько и чего на катала. Но я всякие лечо и ассорти не делаю - мы их не едим - мариную чисто огурцы и чисто помидоры. Еще томатный соус варю - вкууусный...
Получилось у меня по моим подсчетам чуть больше банок маринованных помидорок (я литровые и двухлитровые мариную) и пока всего штук 10 банок огурцов - тоже такого же объема. Соуса тоже пока мало, но его еще варить и варить ) Компотов зато накатала 100 литров ))) Авось хватит )))Добавлено спустя 2 минутыне поняла, они без рассола, получается?

КозероЖка, я добавила рассол, тот, что в кастрюле остался.

Сад это дело такое утомительное стало.

Пользуетесь ли вы совместными посадками?